Corso di formazione per la gestione del rischio di contaminazione microbiologica

Il corso di formazione per la gestione del rischio di contaminazione microbiologica è rivolto a professionisti del settore alimentare interessati ad acquisire competenze specifiche nella prevenzione e controllo dei microrganismi dannosi. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti, le buone prassi igieniche e le strategie di monitoraggio per garantire la sicurezza alimentare. Saranno approfonditi temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, il controllo delle temperature e il corretto stoccaggio dei cibi. Il corso prevede inoltre sessioni interattive e casi studio per mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni. Al termine del percorso formativo, i partecipanti saranno in grado di identificare i rischi legati alla contaminazione microbiologica, implementare misure preventive efficaci e pianificare azioni correttive in caso di emergenza.